분당맛집 제주돈돼지(연탄구이)

 

 태재맛집 - 제주 돈돼지(연탄구이)

 

우연히 동네에서 발견한 집이네요.

태재고개 맛집 제주돈돼지

 

홀안에는 고기가 아닌 일반음식 고등어구이, 조림등 밥종류로 팔고,

천막을쳐서 계곡을 바라볼수 있는 곳에는 고기를 먹을수 있게끔 해 놨는데

여름에는 계곡에 물이 흐르고 문도 열수 있어서 여름에도 좋을 것 같아요. 

연탄에 고기를 구워 먹을 수 있는 곳 태재고개 맛집, 제주 돈돼지 

제주 돈돼지 메뉴판인데 사진이 영.  우리는 삼겹살과 목살을 같이 시켯어요.

앞에 보이는 도톰한 고기가 목살, 뒤에는 삼겹살

고기는 제주도산 이랍니다.

연탄불에 제주도 목살과 삼겹살이 지글지글 맛있게 익어가고,..

요건 제주도에서 돼지고기를 먹고 탈이 나는 경우가 있는데, 여기에 찍어 먹으면 탈이 없다고 하네요.

태재고개 맛집 '제주 돈돼지' 전체적인 상차림

 

고기가 다 익었네요.  목살의 비계부분은 바깥쪽에서 익혀서 기름기가 쫙바져서 바삭하게 먹으면

콜라겐덩어리라고 하네요.

 

나머지 사진은 먹는다고 정신이 없어서 못찍엇네요.