문현동 맛집, 부산 돼지국밥 더도이 종가집 돼지국밥

문현동 맛집, 부산 돼지국밥

더도이 종가집 돼지국밥

부산 남구 문현동 807-3번지

051-633-7600

부산 1박 2일 출장갔다가 먹은 국밥집입니다.

부산에서 24시간하는 돼지국밥 집입니다.

부산에서 1박하고 아침을 먹기 위해 숙소옆에 있는 식당을 찾다가 간 곳입니다.

이른 이참인데도 출근하는 사람들이 많이 있더라구요.

우리는 수백과 돼지국밥을 주문했습니다.

요즘 하늘이가 고기를 너무 좋아해서 수백을 주분했습니다.

이집 고기의 특징은 비계가 적당히 있는 고기를

삶은게 아니라 훈제를 했더라구요.

제가아는 부산돼지국밥의 수백은 육수에 삶는 걸로 알고 있는데,

돼지국밥에는 부추를 넣어서 먹어야 제밥이죠.

서울에서 돼지국밥을 한번 먹었는데,

차이는 돼지고기의 두께차이인것 같아요.

부산은 이렇게 큼지막한 고기가 가득들어 있어요.

서울은 얇게썬 고기가 들어 있죠. 서울사람들 입맛에 맞추느라.

우리딸 엄마 아빠 부산출장에 같이 동행해서 피곤할텐데,

불평한마디 안하고, 잘먹네